סרטון 2 - סיור באוסף האיפור שלי

אני ממש מתרגשת לחלוק אתכם את הסרטון הזה, שהושקעו בו הרבה שעות עריכה. העמדתי לעצמי יעד של סרטון בפחות מ-30 דק' ועמדתי בו בגבורה. קחו בחשבון שכלי העריכה שלי כולם מארגז הכלים של האופיס ותבינו את גודל ההישג.

אז הנה, אתם מוזמנים לסיור באוסף האיפור שלי:

עוגה לשישי - עוגת מוס מנגו 3 שכבות מ"לאישה" ומרנג מ"ששת" - עדכון

בפסח הכנתי עוגת מוס 3 שכבות עם תותים והבטחתי עדכון במידה ואכין את העוגה הזו שוב עם פרי אחר. עונת המנגו נפתחה לא מזמן אז החלטתי לנצל את ההזדמנות הזו לא רק לנסות פרי חדש, אלא גם להתמודד עם אחד מפחדי האפייה הגדולים שלי - מרנג.

פחדים הם לא משהו רציונלי. אל תחפשו בהם את ההיגיון. משהו נתפס בך לגבי נושא מסוים, וזהו, פוחדים. באפייה יש לי כמה פחדים: מקרונים, קרמל, ג'לטין ומרנג. עם המקרונים התמודדתי והפסדתי, עם קרמל וג'לטין עוד לא העזתי, ועם המרנג התמודדתי וניצחתי במתכון הזה.

ההוראות המקוריות דורשות תחתית של נשיקות, אבל צריך הרבה יותר נשיקות מאשר כתוב על הנייר, לפחות 2 קופסאות מלאות, וזה מאוד מייקר את כל העסק. אז החלטתי לנסות להכין תחתית משלי בעזרת העוזר שלי במטבח - ספר המתכונים וההסברים "ששת" מבית "על השולחן", ספר האפייה האהוב עלי ביותר. בעזרת ההסברים מאירי העיניים והטיפים החשובים הכנתי את עצמי מנטאלית לאתגר ויצאתי לדרך.

האהובים של יוני

כבר עבר חלף לו יוני, והנה התחיל הקיץ במלוא זעמו. מתי כבר יבוא נובמבר? אני אדם של חורף, של גשם, של חושך ועננות כבדה, לא בנויה לקיץ הישראלי הזה. איך שעולות הטמפרטורה עולים מפלס העצבים ומפלס האומללות. אני חיה בתוך מזגן. אף פעם לא היה לי גוף לביקני, גם כבר לא יהיה, צריך לחכות לגלגול הבא` אז אני גם לא אדם של בריכה או של ים, מעדיפה בתי קולנוע אפלים על-פני החול, המלח והכלור. עם עור פנים חיוור, מנומש ועם נטייה לפיגמנטציה, אין לי מה לחפש תחת השמש.

תודה לאל, שהיום בשביל לקנות איפור וטיפוח לא צריך לצאת מהבית, וטוב שיש מונדיאל...

נתחיל כרגיל מימין לשמאל:

עוגה לשישי - טארט שוקולד, אגוזי לוז ואספרסו של עוגיו.נט

יש אנשים, שלא אוהבים שוקולד; יש אנשים, שלא אוהבים תותים; יש אנשים שלא יכולים לסבול בצל; ואני, אני לא אוהבת קפה. באופן כללי אני לא מתחברת לשתייה חמה, מלבד בבקרים קרים במיוחד, אבל קפה אני בכלל לא אוהבת. לא אוהבת את המרירות, לא אוהבת את הטעם לוואי שנשאר בפה ולא מבינה איך אפשר לשתות קפה לוהט כשבחוץ הטמפרטורות זהות.

קישור למתכון תוכלו למצוא פה

אבל קינוחים בטעם קפה? הממממ... אני רוצה עוד... 

עוגה לשישי - מיני מאפינס בננות וחמאת בוטנים עם שטרויזל מייפל וקינמון של עוגיו.נט ועוגות נוטלה אישיות של רחלי קורט

לאחרונה גיליתי תשוקה עזה לשילוב של חמאת בוטנים ושוקולד, מלוח ומתוק. כבר סקרתי כאן מתכון שהכיל את שני הטעמים הממכרים האלה וכעת הגיע תורו של מתכון שכולל טעם אהוב נוסף - בננות. את השילוב של בננות במתכוני אפייה גיליתי במתכון של הכוהנת גורן בעוגיות שיבולת שועל שלה, שגם אותן כבר סקרתי. מתברר שבננה מוסיפה נימוחות לעוגות בדיוק כמו שהיא מוסיפה לשייקים. 

קישור פה

בבית גם האחיינים שלי התאהבו בבננות, במיוחד אחיין 1 (17), שתמיד מבקש שאכין עוד. קצת חששתי מאיך יתקבל המתכון הזה במשפחה, אז הכנתי בנוסף את אחד המתכונים הקלים ביקום - עוגות נוטלה אישיות של רחלי קורט.

האהובים של מאי

לפרסם את מועדפי מאי כשכבר צריך עוד רגע לפרסם את מועדפי יוני זה לא מקצועי ומביש, אבל זה מה שקורה כשאת עובדת משרה מלאה ומטפחת עוד 4 משרות מהצד - something gut to give, ולצערי זה הפוסט הזה. כבר למעלה מחודש שאני חושבת על הפוסט הזה, מתכננת מה להכניס פנימה ומה לכתוב לכם, ואני שמחה שלא ויתרתי. אפילו שמרתי לכם המלצה מפתיעה לסוף...

נתחיל מימין לשמאל:

עוגה לשישי - בייגלה מתוק מהבלוג "מתוקים ומאפים" של ענבל רובין

איזה כיף לחזור לבלוג! פיניתי לי שבת איכותית להתרכז רק בעצמי - בבלוג, באתר האינטרנט של התרגומים שלי ובפייסבוק של התרגומים כדי לעשות קצת קידום עצמי. אני מתחילה עם פינה שטיפה הזנחתי - "עוגה לשישי", ועם בלוג חדש לאפייה שהתחלתי לעקוב אחריו בעקבות המתכון הזה: "מתוקים ומאפים" של ענבל רובין.  

עוד לא העמקתי בבלוג, אבל כבר אהבתי את הסדר והניקיון של העיצוב שלו, שמאוד מזכירים לי את עוגיו.נט. תמיד טוב בבלוג מתכונים שהכל מאוד אחיד ונוח למעכב. לצערי, ענבל לא כללה תצלומי הסבר על איך לקפל את הבייגלה האלה, אז ניסיתי לעקוב אחרי ההוראות וצילמתי לכם את מה שהבנתי. אני חייבת לציין - הם יצאו קצת פאליים, לא? 

קישור למתכון תמצאו פה. נתחיל: